Il piatto di oggi rievoca sapori tradizionali come la zucca e fiori di camomilla.
Si è soliti usare la camomilla come infuso, magari per prepararci ad un buon sonno, ma oggi anche in cucina! In questo piatto con il suo sapore lievemente amarognolo contrasta il gusto dolce della zucca e si sposano perfettamente!
Vi basta insaporire il burro fuso per poi andare a condire i tortelli. Per l'occasione mi sono rivolta al Pastificio Giovanni Rana che ci mette a disposizione ottimi prodotti di qualità. Con i suoi tortelli tutto diventa più facile!!
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