FAGOTTINO DI PROSCIUTTO COTTO E ZUCCHINE

Ci sono ingredienti che si sposano benissimo e sono già perfetti senza aggiungere molto altro. Mi viene in mente bresaola e rucola, rucola e grana, prosciutto cotto e funghi e l'abbinamento da me proposto di PROSCIUTTO COTTO e ZUCCHINE.

Mi è venuta l'idea di provare a fare il fagottino come avevo già altre volte sperimentato con le zucchine all'interno e rivestito da prosciutto cotto.

Semplice e raffinato, un giusto equilibrio!

RICETTA: FACILE

TEMPI: 30' + 10' in forno

Ingredienti:

2 zucchine

prosciutto cotto

parmigiano grattuggiato

noce moscata

Preparazione:

Mettete a cuocere le zucchine in padella.

Aggiustate di sale e pepe.

Prendete delle coppette di alluminio, rivestitele con il prosciutto cotto e riempitele con le zucchine.

Richiudete il prosciutto come un fagottino, cospargete di parmigiano grattuggiato e un pò di noce moscata, a chi piace.

Infornate per 8/10 minuti con modalità grill.