lunedì 15 settembre 2014

HAMBURGER VEGETARIANI

Buongiorno e buon inizio settimana!
Ieri siamo stati al mare ed è stata una giornata fantastica. Strano a dirsi, ma niente pioggia per 2 giorni. Comincio abituarmi bene!

Oggi assaggiamo degli hamburger un pò diversi dal solito, non sono di carne, quindi vanno benissimo anche per i vegetariani.
Molto colorati e divertenti da preparare anche per i bambini.

Ingredienti:

patate
carote
zucchine
prezzemolo

Preparazione:

Fate bollire le patate e schiacciatele come per fare un purè.
Cuocete anche le altre verdure. Si possono mettere anche i piselli (io non li avevo in casa).
Mescolate tutto insieme, salate e aggiungete il prezzemolo.
Con un coppapasta fate gli hamburger premendoli un pò e metteteli in padella con un filo d'olio.
Bastano pochi minuti su entrambi i lati (del resto la verdura è già cotta) e si possono servire.



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