domenica 16 dicembre 2012

TORTA SALATA RUSTICA

Carichi dalla bella Christmas Run in città, per fortuna ripulita dalla neve di venerdi quando tutto era imbiancato, oggi ci siamo scatenati (è il caso di dirlo) alla corsa che si organizza sempre la domenica prima di Natale per la città a favore di un ospedale cittadino.
Così corriamo tutti vestiti da Babbo Natale per il centro città sotto gli occhi incuriositi dei turisti che credono di avere la allucinazioni.
Ancora più emozionante è la sera prima che corrono in moto.. ah ah.

Per recuperare energia un'idea per una TORTA SALATA ricca di sapori e nello stesso tempo delicata.
Vediamo come si fa....

Ingredienti:

2 rotoli di pasta sfoglia
2/3 patate
speck (circa 1 etto)
formaggio brie
uovo
parmigiano

Preparazione:

Innanzitutto lessate le patate e poi fatele a dadini o fettine.
Stendete la pasta sfoglia (o brisè) e bucherellatela sul fondo.
Stendete lo speck affettato sottile e sopra mettete le patate, Aggiungete il formaggio briè quanto vi sembra giusto. Calcolate che poi scioglie e rende più morbida la vostra torta salata.
Coprite con il restante speck e cospargete di parmigiano.
Usate l'altro rotolo di pasta sfoglia per chiudere la torta salata arrotolando il bordo.
Ora spennellate con l'uovo per dorare la torta.
Servita ancora calda è una vera delizia alla quale non si può proprio resistere.



Vi mostro il panorama innevato di venerdi mattina dalla mia finestra :-)




7 commenti:

  1. fantastica...adoro le ricettes fiziose è questa è deliziosa!

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  2. Deve essere veramente buona, cara! I miei complimenti e buona serata!

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  3. godurioso questo rustico..ne mangerei una fetta ora...e meraviglioso panorama...tipico del Natale!!!ciao cara

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  4. una torta salata con le patate dentro?? mamma mia che buona!!

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  5. Che delizia!!!! Ti rubo la ricetta....tu dispiace???:)
    Un bacione e buona serata!

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  6. Mi piace tantissimo questa torta salata con patate e speck, deliziosa! :D Complimentoni e buon inizio settimana! :)

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  7. la devo provare assolutamente!
    baci
    Alice

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